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酢もやしでダイエット おすすめのお酢と作り方

2019/01/16
 
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最近本屋で酢もやしダイエットというのを見ました。

もやしは安くて家計にも優しい上にダイエット効果まであるなんて最高じゃん!と思い調べてみました。

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もやしの栄養素

 

栄養がなさそうと思われがちなもやしですが実はちゃんと栄養詰まってます。

100gあたり

カリウム→血液循環効果、月経前症候群の予防
血圧を下げるので血液循環を整える
免疫機能、疲労回復、月経不順等に効能を発揮

カルシウム
骨や歯の形成に必要な栄養素、筋肉収縮、血液凝固、神経機能にも関与

アスパラギン酸→疲労回復効果
疲労回復 乳酸の分解を促す

ビタミンC→美容効果
抗酸化作用、皮膚粘膜の機能を正常に保つ、メラニン産生を抑える

ビタミンB2→ダイエット効果
脂質の代謝に関与

 

上記の効果を見るともやしを食べようと思いますね!

 

さらに酢のクエン酸や、酢酸を加えることによってクエン酸が体の中にたくさん入ってくるということになります。

 

クエン酸は体の中で糖質や脂肪分をエネルギーに変換する役割が。

 

つまり、ごはんや肉類から摂った糖質、脂肪が上手に消費されていくのです。

 

もやしの食物繊維、酢のクエン酸を両方摂れる酢もやしは、ダイエットに良いというのがうなずけますね。

 

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酢もやしの作り方

 

材料
もやし2袋
お酢
1)大きめの鍋でお湯を沸かします。
沸騰したら火を止め、4、5分置きます(少し温度を下げるため)
2)もやしを10秒ほどゆでてざるにとります。
もやしは熱を加えると本来の栄養が破壊されてしまいますので、最小限の加熱で調理することが大切です
ザッザッと振って、お湯をしっかり切ることをお忘れなく
3)保存容器に入れて、もやしが浸かりきる量のお酢を入れます。
4)冷蔵庫に一晩置けば食べられます。

 

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まとめ

 

これならずぼら女子でも簡単に作れそうですね!!

 

お酢の種類を変えたり醤油やごま油を加えたりして変化を加えれば毎日でも食べれそうです。

 

みなさんも酢もやしでダイエットかつ健康尾になっていきしょう!!

 

 

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